1. 文火炖的,煨的：stewed 炖的 | simmered 文火炖的,煨的 | scalded 嫩煮的

2. 煨：焖braised | 煨simmered | 熏smoked

3. 文火煮得：Overdone过火的 | Simmered文火煮得 | Uncovered揭开盖子

4. 煨的：炖的 stewed | 煨的 simmered | 炒的 stir-fried

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