1. 成熟：这个时期与成熟(ripening)开始是一致的. 在与叶绿素分解和有机酸减少的同时,香味成分、色素和糖的含量增加,因而更适于食用. 即使果实收获后,仍留在树上,果实照样会发生这种现象. 但是柑桔类等是不具有(呼吸)高峰的果实.

2. 完熟：果实成熟(maturation)是果实充分成长以后到衰老之间的一个发育阶段. 而果实的完熟(ripening)则指成熟的果实经过一系列的质变,达到最佳食用的阶段. ...

3. 熟成：防缩 non-shrink | 熟成 ripening | 垂挂 sag

noun

1. coming to full development
becoming mature

Synonym: maturationmaturement

2. acquiring desirable qualities by being left undisturbed for some time

Synonym: agingageing