1. 放入:在抽打原料时,将稍硬的原料分次放入软性原料中：Fold-折:由一层折叠成两层或多层. | Fold in-放入:在抽打原料时,将稍硬的原料分次放入软性原料中. | Fry-炸:在热油中炸.

2. 折叠：drain (水)流干 | fold in 折叠 | freeze 冻