1. 澄清：当桃红葡萄酒呈现出粉红色这种色泽时,它的弦外之音是,此色乃属人工所调配而成. 若带有任何些微的隐紫色,表示酒的健康状况已经出了问题,可能酒在澄清 (fining) 的过程,或酒质已遭污染
2. 下胶：Remuage:吐渣 | Fining:下胶 | Deacidification:降酸
3. 澄清,净化：指形面点 finger roll | 澄清,净化 fining | 澄清剂,净化剂 fining agent
4. 净化：fineness testing 细度试验 | fining 净化 | fining agent 澄清剂