三白酒作坊（1/共18页）

景点名称：三白酒作坊

地址：嘉兴市桐乡市乌镇东栅景区内

地理位置：浙江省嘉兴市桐乡市乌镇东栅

区域编码：330483

介绍

三白酒作坊始创于1872年，实际名为“高公生糟坊”。院子里密密麻麻的酒坛是这里经典的景观，不仅能观看酿酒过程，还能免费品尝原汁原味、甘甜醇厚的三白酒，买些来当手信送人也不错。

三白酒是乌镇的特产之一，由白米、白面、白水酿制而成。明代这里有酿酒作坊20余家，尤其以高公生、顺兴、永盛三家很有名。现在镇上仅存高公生糟坊一家，还保留着前店后坊的格局，主要生产三白酒、米酒、乌酒等，采用传统工艺酿造，常常是还未走近便能闻到空气中的酒香味。

开放时间

包含于东栅景区内，景区开放时间9:00-22:00，景点开放时间详见景区公示

三白酒作坊地图位置(模拟)

　景点图片

三白酒作坊精选点评

江南水乡乌镇是个美轮美奂的地方，与其他古镇一样有古朴的小桥，静静的流水，如织的游人和摇曳的乌篷船，有一样是其他小镇没有的，那就是乌镇特有的三白酒，尝了味道，真的很有后劲呢。

三白酒是乌镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。三白酒除了55℃的三白酒外，还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。这里的桂花酒酿汤圆很好吃，去的小伙伴儿一定要记得啊！

古北水镇有酒坊，可我之前去了两次乌镇都没看到，心里就惦记着得找找，这次来东栅果然被我看到。门面外头看过去其貌不扬，里面还是很有年代感的。酒肆、挑子、筀杆一应俱全，跟我想象中的酒馆一模一样！后边是制酒的作坊，发酵的醉人气味很重，待久了会有点儿晕。酒不是什么茗品，但也算货真价实童叟无欺了，价格也不贵，走亲访友带点回去倒也不失为一件好的伴手礼。

景点名：三白酒作坊地址：乌镇东栅景区内三白酒作坊在这又名高公生槽坊，从这里走进去能看到很多酒坛。该酒坊始建于清同治年间，采用的是传统工艺酿造，最著名的产品要属百米、白面、白水做成的乌镇三白酒。

--公生糟坊是家老字号店，大概清朝就有了，内有金字招牌，有几种特色产品。 --糟坊很大，走进里面还有酒坊，还看到了一座残破的门头，真的很久远。 --以最原始的方法酿制三白酒是这里的特色，因为被朱元璋选为登基时庆典用的酒而一炮而红，进去就闻到浓浓的酒香，现场制作，可以免费品尝。

三白酒作坊位于乌镇东栅景区内，东大街上，在宏源泰染坊旁，始创于1872年，名为“高公生糟坊”，当地著名的老字号，还保留着前店后坊的格局；“酒香不怕巷子深”，参观的游客络绎不绝。

三白酒作坊始创于1872年，实际名为“高公生糟坊”，是当地著名的老字号。院子里密密麻麻的酒坛是这里经典的景观，不仅能观看酿酒过程，还能免费品尝原汁原味、甘甜醇厚的三白酒，买些来当手信送人也不错。

酒坊里边味道很大，不能长时间停留。特产是三白酒，必须大赞，买回去后送给了长辈，老人说非常好喝。只可惜买少了，再去不那么容易了。

三白酒坊又叫高公生酒坊。三白酒坊始创于同治11年，用传统工艺酿造的三白酒，是乌镇的特产之一。所谓三白酒是指白米，白面，白水酿成的酒。一走进酒坊，一股浓浓的酒香立刻扑鼻而来了。在酒坊里可以看到做酒的全过程。后来离开乌镇的时候还特别买了一小瓶三白酒回家给老人家尝尝，老人家的评价是酒味很香醇。

高公生糟坊，原名高公生酱园，始建于明朝初年。所产“三白酒”以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬，明太祖朱元璋在南京登基庆典时，浙江巡抚高仲越选中乌镇高公生糟坊生产的三白酒列为贡品，进贡皇室享用。高公生糟坊也由此鸿运发达，数百年来一直风靡江南一带，经久不衰。最佳旅游时间绍兴年平均温度16.4摄氏度，温和湿润，四季分明，全年皆宜旅游。但7月最热、1月最冷，可尽量避开这两个时节。值得一去。

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