一般情况下生花生的营养价值是比熟花生高，但需要适当进食。

生花生和熟花生的营养成分是比较相似的，含有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，在平时适当休息可以补充营养，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。但是熟花生通常是通过煮、炒等方式烹饪，在此过程中会伴有营养物质的流失，所以相比较生花生更有营养。

但是在平时要避免一次性吃太多，否则会加重胃肠的负担，出现消化不良等症状，不利于身体健康。